Van thuis uit

boek Van thuis uit

'Van thuis uit' is uitdrukkelijk GEEN politiek boek. Meer zelfs, er wordt in dit boek met geen woord over de politieke mening van Guido Meersschaut gerept.

“Het gaat over mijzelf”, zegt Guido Meersschaut zelf over 'Van thuis uit'. “Van als ik een klein manneke was. Over alles wat ik heb meegemaakt. Over Gent. Over vanalles dus, maar niet over de politiek."

Achter elke sterke man staat een sterke vrouw (in casu Kati...)

Eerbetoon

“Ik zie dit boek als eerbetoon aan ‘de stiel’. Ik kan ook niet anders. Iets wat ik denk te moeten doen als een soort memento. Verhalen en erfgoed waarvan ik denk dat ze moeten blijven leven.

Ik wil graag de ‘couleur locale’ van de taal meegeven. Mijn taal is de volkstaal, het Gents.

Ik heb onder het vertellen zelf veel gelachen.
Maar ik heb ook veel geleerd: over de oude en de nieuwe tijden.
Ik merk dat een mens nooit te oud is om te leren.

En ten slotte hoop ik ook u te kunnen verleiden, en mee te loodsen doorheen mijn verhalen.”

Met meesterkok Willy Slawinski.

Guido Meersschaut (°1938) ademt vis uit. Dat kreeg hij van thuis uit mee, want hij was al de vierde generatie van een beroemd geslacht. Ook op zijn tachtigste (maar veel jonger in zijn hoofd...) heeft de beroemdste vishandelaar van Gent en omstreken nog steeds een klare kijk op verleden, heden en toekomst.

Guido Meersschaut mag de eretitel ‘bekendste vishandelaar’ van Gent dragen.
Om het met zijn eigen woorden te zeggen:
“Ik ben geboren als Vis!”
Vier generaties lang was de leuze van de Meersschauts “Geef kwaliteit aan de klanten.”
De voldoening die hij al die jaren van de klanten kreeg voelde aan als applaus voor een artiest.

Guido Meersschaut.